Il termine nutrizione, si riferisce ad un sano e regolare apporto di principi nutritivi, assunti dal cibo e dall’alimentazione. Ogni alimento, infatti, si contraddistingue per delle specifiche sostanze basilari, cioè lipidi, glucidi e protidi.

E proprio questi ultimi sono in grado di favorire il corretto sviluppo dell’organismo e contribuire, contemporaneamente, al sostentamento della salute.

La nutrizione è la scienza del cibo e la sua interazione con l’organismo per promuovere e mantenere la salute.

 La nutrizione, pertanto, è una combinazione di processi attraverso i quali tutte le parti del corpo ricevono ed utilizzano i materiali necessari per prestazioni delle funzioni e per la crescita e rinnovamento di tutti i componenti (ringiovanimento).